Unter der Frage „Was trägt mein Einkauf zu globaler Gerechtigkeit bei?“ bot die Veranstaltung „Fair.LAND.lecker“ am Mittwoch, 17. November 2021, die Möglichkeit, mehr über nachhaltiges und faires Kochen zu erfahren. Insgesamt 29 Teilnehmende kochten, begleitet durch die FairTrade-Kochshow von Hendrik Meißel, mit und erfuhren dabei auch viel über fairen Handel und nachhaltiges Wirtschaften im Bereich der Lebensmittelproduktion. Die Außenstelle Mainz von Engagement Global hatte mit der Ortsgruppe der Landfrauen in Kappeln (Pfalz) zu dem Workshop eingeladen, um am Beispiel von etwas so Alltäglichem wie Kochen zu zeigen, dass wir alle zu fairem Handel und nachhaltigem Wirtschaften beitragen können.
Theresa Holzer von Engagement Global ermutigte die Teilnehmenden eine neue Perspektive einzunehmen: „Globale Lieferketten und ihre Auswirkungen auf das Leben von Arbeiterinnen und Arbeitern im Globalen Süden wirken oft komplex und vor allem weit weg von unserer eigenen Lebenswelt. Wagt man jedoch einen genaueren Blick, sind sie viel stärker mit unserem Alltag verbunden als es zunächst scheint.“ Denn wo, was und zu welcher Jahreszeit eingekauft wird, hat soziale und ökologische Konsequenzen und konfrontiert uns mit Fragen zu Arbeitsbedingungen und Anbauweisen. Obwohl die Absatzzahlen fair gehandelter Produkte insgesamt steigen, ist der Anteil an fair gehandelten Produkten am Gesamtumsatz aller Waren weiterhin verschwindend gering.
So liegt sogar das historisch wichtigste Fair-Handels-Produkt Kaffee bei unter fünf Prozent des insgesamt gehandelten Kaffees in Deutschland. „Eine Tasse Kaffee kann man erst so richtig genießen, wenn man weiß, wie viel Arbeit sich dahinter verbirgt“, betonte Hendrik Meißel nach einem Video über Anbau, Ernte und Weiterverarbeitung von Kaffee in Tansania. Auch andere Themen griff der Referent anhand von Erlebnisberichten und passenden Kurzfilmen aus Ländern Afrikas, Asiens und Lateinamerikas auf. Beim gemeinsamen Zubereiten der Gerichte und auch beim anschließenden gemeinsamen Essen konnten die Teilnehmenden über das Gehörte und Gesehene diskutieren, eigene Gewohnheiten hinterfragen und sich gemeinsam über den informativen Abend voller Spaß und Genuss freuen.
